Comecemos por fazer uma calda de açucar com 200 gr de açucar, deixar arrefecer, e juntar 200 gr de avelãs moidas o côco e 4 gemas de ovo e 1 colher de maisena à calda, levar novamente ao lume a engrossar. colocara por cima da base que se colocou numa tarteira, untada com manteiga, cobre-se com as amendoas em laminas e as babanas as rodelas, leva-se ao lume ate a base cozer e ganhar cor. Retira-se no final de frio pincela-se com gel de brilho... e bon apetit
Foi a Rosa Aires q fez :)
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