2 chávenas de pepino(lavado,pode ser com a casca,se assim entender,e picadinho)
2 chávenas de coalhada(há quem substitua por iogurte grego/natural)
1 dente de alho triturado
Sal qb.
Pedras de gelo
Bater a coalhada com o batedor de varas,juntaro resto dos ingredientes.
Levar ao frigorífico,até à hora de servir
Colocar em pratos fundos e gelados.
Enfeitar com hortelã seca ou verde.
Receita cedida por Regina Cardoso
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