Torta de Côco Arco Iris

torta de coco um surpreendente arco iris DESCRIÇÃO DA RECEITA uma maneira diferente de fazer uma torta arco-iris e deliciosa se se observar o exterior desta torta de côco, Não se imaginaria o arco íris que se esconde no seu interior, e essa é precisamente a graça desta torta. todos ficarão de boca aberta quando se a corta e apareça essa sinfonia de cores no interior. é perfeita como bolo de aniversario das crianças, porque elas comem com olhos e não existe nada que lhes chame mais a atenção do que as cores . É uma torta um pouco elaborada, MAS VALE APENA INGREDIENTES 225 gramas de manteiga branda (para a massa) 240 ml de leite de coco (para a massa) 465 gramas de açúcar (para a massa) 120 ml de leite  (para a massa) 375 gramas de farinha de trigo (para a massa) 4 colheres de sopa de fermento em pó (para a massa) 1 pitada de sal (para a massa) 5  claras de ovo a temperatura ambiente (para a massa) 1 colher de chá de bauniha (para a massa) 250 gramas de manteiga branda (frosting ou recHEIo) 500 gramas de queijo mascarpone {se pode substituir por qualquer tipo de queijo cremoso] (frosting ou recheio) 800 gramas de leite condensado [ equivalente a 2 latas de leite condensado] (fronsting ou recheio) 200 gramas de chocolate branco (para a decoração de chocolate) 150 ml de creme de leite açucarado (para a decoração de chocolate) 50 ml de creme de leite sem açúcar (para a decoração de chocolate) PASSO A PASSO PARA A MASSA Previamente aquecer o forno a 175° C, Preparar uma forma de 24 cm de diâmetro. Cortar seis pedaços de papel para assar (papel manteiga) e os recipientes onde se prepara a mistura Ponha as claras, a baunilha e a leite numa vasilha e misture Numa vasilha funda misture a farinha, o fermento, o açúcar e a sal. Acrescente a manteiga, e o leite de coco e misture com a batedeira em baixa velocidade Incremente (aumente) a velocidade gradualmente e bata durante 3 minutos até que a mistura fique espessa e branca Em seguida a mistura de claras e leite e volte a bater A mistura resultante será espessa Distribua em 6 tigelas de tamanhos iguais para pintar-las de cores. Acrescente a cor púrpura, azul, verde, amarelo, laranja e vermelho. Unte e polvilhe a forma coloque o papel para assar (papel manteiga) também untado. Distribua uma das massas de cores e amasse suavemente com uma colher ou uma espátula Colocamos no forno quente e deixamos cozinhar durante 15 ou 20 minutos ou até que a ponta da faca saia limpa Retiramos a torta de cor e  vai-se colocando numa superficie com um papel de forno (papel manteiga) entre cada um Repete o procedimento para todas as demais cores Deixe esfriar por completo antes de montar a torta de coco de cores. PARA O FROSTING OU RECHEIO Derreter a manteiga, acrescentar o mascarpone e misturar de novo. Despejar o leite condensado e por último acrescentar o coco. Cobrir a tigela com papel alumínio e deixar toda a noite na geladeira para que a creme de coco fique espessa Antes de usar ater suavemente com uma batedeira elétrica PARA A DECORAÇÃO COM CHOCOLATE Romper (quebrar) o chocolate numa tigela Aquecer o creme de leite até que ferva e despejar sobre o chocolate. Deixar de 30 a 40 segundos para abrandar e logo remexer até obter uma mistura homogênea Cobrir com papel alumínio e guardar na geladeira toda a noite Antes de usa-la bater novamente com uma batedeira elétrica MONTAGEM DA TORTA O arco-íris deve ser ordenado de baixo para cima ? púrpura, azul, verde, amarelo, laranja, vermelho. Não há necessidade de humedecer a torta com alguma calda, xarope ou licor porque o creme é suficientemente húmido Distribuir entre as diferentes capas o creme de coco, cobrindo também as paredes da torta Na parte superior colocamos uma capa da mistura de chocolate branco e o enfeitamos com uma manga de confeitaria Eis aqui uma torta de coco Surpreendentemente diferente e deliciosa experimente