Vieiras com Cogumelos

30 MINUTOS
DUAS PESSOAS
4 EUROS

INGREDIENTES:

•2 vieiras 

•75 grs. de alho francês

•75 grs. de cogumelos

•2 dl. de natas

•Coentros q.b.

•Sal q.b.

•Pimenta 5 bagas q.b.

•Azeite q.b.

•Pão ralado q.b

PREPARAÇÃO

Retire o miolo das vieiras das conchas e corte-o 

aos quadrados. Proceda da mesma forma em relação 

aos cogumelos. Fatie o alho francês. 

Numa frigideira, coloque azeite, sal e pimenta. 

Salteie o alho francês durante 5 minutos. 

Adicione os cogumelos e deixe cozinhar 

por mais 5 minutos. Junte o miolo das vieiras e 5 minutos 

depois as natas e os coentros grosseiramente picados. 

Retifique os temperos e deixe apurar.

Recheie as conchas, polvilhe com o pão ralado 

e leve-as ao forno (180 graus) a gratinar 

durante 10 minutos.

Ver aqui :
http://aeiou.expresso.pt/chefe-tiger-vieiras-com-cogumelos=f702207

Receita cedida por Ana Salazar