Molho à Crioula

1 c/s de molho de soja
1 dl de oleo de girassol
Sumo de 2 Limoes
1 dente de alho
1 c/s de raspa de limao
1 dente de alho esmagado
1 pitada de acucar
sal q.b
pimenta q. b

Juntam-se todos os ingredientes e misturam-se muito bem ate se obter uma pasta homogenea. Leva-se ao frigorifico durante algumas horas antes de se utilizar.
Este molho serve-se sobre galinha ou frango assado e leva-se ao forno ate acabar de secar.

Receita cedida por Raquel Pardal