terça-feira, 23 de agosto de 2011

Molho à Genovesa


2 c/s de Margarina
2 cebolas
150 g de cogumelos
1/2 c/s de salsa picada
sal q.b.
pimenta q.b.

Picam-se finamente as cebolas e levam-se a alourar na margarina. Juntam-se os cogumelos em Laminas e a salsa picada e tempera-se com sal e pimenta.
Deixa-se ferver durante cerca de 20 minutos, mexendo sempre.
Acompanha peixe cozido.


Receita cedida por Raquel Pardal

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