'O Carnaval está a chegar e tem várias expressões pelo mundo, mas sempre associado a folia, ao desregramento e sátira social. E por vezes, a exemplo das manifestações religiosas, estas manifestam-se também a nível de tradições alimentares conjugando o sagrado e o profano. Segundo Raul Lody “Não há gratuitidade na elaboração de uma comida em âmbito sócio - religioso”, constituindo a comida nestas circunstâncias “vínculos fundamentais com a existência da vida”. “Pode-se dizer que comer é festejar, vivenciar o mundo'.
Dora Tavares
Dora Tavares
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