1 e meia barra de chocolate meio amargo
1 tabelete de manteiga sem sal
8 ovos
14 colheres de açúcar
Derreta o chocolate em banho Maria (ou no microondas) e coloque a manteiga, que vai derreter. Deixe arrefecer, depois de frio acrescente as gemas uma a uma mexendo bem.
Bata as claras em castelo e depois vá colocando o açúcar e deixe bater bem.
Misture tudo mexendo delicadamente e coloque no frigorifico.
Receita da Raquel Pardal
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