terça-feira, 5 de abril de 2011

Os Amendoins


Hoje, deu-me para rememorizar algumas palavras relacionadas com o "Culto da Mesa" como:OSMAZOMA-SUBSTÂNCIA NUTRITIVA DA CARNE QUE DÁ AO CALDO,O SEU AROMA. Amendoim (vem do Tupi Mendobi/m) São várias as espécies bem como os seus nomes indígenas.

Vejamos: jinguba(Angola), mancarra (Guiné); carango (Moçambique), em Portugal também são conhecidos por alcagoitas,ervilhenas(do espanhol arvejanas). Há um afim deste comestível e saboroso, pequenito, redondinho cujo nome é mandupitu.....

pela amiga Regina Cardoso

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