500 g de farinha
150 g de açúcar
65 g de banha
1 dl azeite
65 g de margarina
5 colheres de chá de canela
Vinho branco morno q.b.
Amasse todos os ingredientes com vinho branco morno, até obter uma massa macia. Não pode ficar nem muito mole, nem muito dura.
Depois de amassada, faça rolinhos finos e a seguir una as pontas de forma a ficar em círculos.
Leve ao forno a 185ºC num tabuleiro untado até as popias cozerem e ficarem um pouco tostadas.
Receita cedida pelo Chef Paulo Santos
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