Pudim de Laranja

250 gr de açucar
raspa de laranja
1 dl de agua
3 gemas
2 ovos

Fazer uma calda com o açucar e a agua e a raspa de laranja, depois
deixar arrefecer a calda e juntar aos ovos e gemas e por fim cozer em
banho-maria.
Receita cedida pelo Chef Paulo Santos