BATATA-DOCE FRITA (Acompanhamento de carnes)
8 batatas-doces; sal(qb); manteiga(para fritar as ditas). Lavar as batatas e cozer. Depois de frias, pelá-las e cortar às rodelas que vâo a fritar na manteiga. Polvilhar com sal (eu gosto de as salpicar com orégãos).
Receita de Regina Cardoso
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