Para quem não tenha água de côco à mão, pode fazer"água de côco" da seguinte maneira :
Pega num pacotinho/250gr. de côco ralado, num litro e meio de água e leva ao lume a ferver. 10 minutos depois de levantar fervura, está pronta a água de côco. Coa-se para se retirar o miolo do côco. Deixa-se arrefecer ....e usa-se nesse dia (rança com facilidade) ou pode colocar essa água dentro dos plásticos próprios para gelo . Assim, tem sempre que necessite de dar sabor de côco a algum prato ou sobremesa ;) O côco cozido pode aproveitar para uma sobremesa....Com ovos e açúcar....
Sugestão de Regina Cardoso
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